閩正鮑魚取材自福建沿海重要的鮑魚養殖基地——東山島，高標準活水水質，喂養龍須菜等天然食料，自然生長的養殖方式造就了閩正鮑魚的高品質。

一年四季，閩正向來只收應時當季的正鮮品鮑魚，鮑魚正常成活率高達95%。精挑細選的高品質八頭鮑，單只重達55-60g，肉質厚實彈性十足，個體完整圓潤飽滿，鮑肉與殼緊密相連，呈現最完整鮮活的極致海味。

為杜絕換殼、泡藥、加冰、注水等隱患，閩正嚴格把控10%以內的縮水率，在加工工藝上采用獨有漂燙專利技術，將鮑魚漂燙至八成熟，為顧客貼心煮掉多余水分，真實身材一試便知。漂燙后的八成熟鮑魚經由速凍保鮮冷藏封裝，已牢牢鎖住鮑魚的新鮮滋味。開袋后只需烹飪3分鐘左右即可食用，方便快捷。